Pizzeria e Hamburger in centro a Genova? Vieni al Carmine

Scegli pizza, focaccia al formaggio, farinata genovese o hamburger golosi!

Locali ampi e spaziosi; un ambiente accogliente e un menù serale di eccezione! Al Carmine trovi le nostre Pizzer realizzate con tre impasti differenti, pronte a soddisfare ogni gusto e palato, ma anche la nostra Focaccia al Formaggio, realizzata come vuole la tradizione e un’ampia scelta di Hamburger! Tutti trovano ciò che gli piace di più nel menù serale del Carmine!

Menù Cena

I nostri Smash Burger

Salse in bustina: Ketchup, Mayo, BBQ, Senape – € 0,30 cad.

Burger*

(Doppio Smash di Manzo - € 7.50 ) - (Crocco di Pollo - € 7.50 )

Iceberg, Ketchup, Maionese, Pomodoro
Cheese*

(Doppio Smash di Manzo - € 7.90 ) - (Crocco di Pollo - € 7.90 )

Cheddar a fette, Deluxe BBQ, Iceberg, Pomodoro, Salsa burger (Alma)
Borghese*

(Doppio Smash di Manzo - € 9.90 ) - (Crocco di Pollo - € 9.90 )

Iceberg, Mortadella, Pancetta affumicata, Patate Chips, Pomodoro, provola affumicata, Salsa Milky
Genovese*

(Doppio Smash di Manzo - € 9.50 ) - (Crocco di Pollo - € 9.50 )

Basilico fresco, Mozzarelle, Pomodoro, Pesto alla Genovese
Tacos*

(Doppio Smash di Manzo - € 7.90 ) - (Crocco di Pollo - € 7.90 )

Cheddar a fette, DeLuxe BBQ, Iceberg, Pomodoro, Tortillas
Simply bacon*

(Doppio Smash di Manzo - € 7.50 ) - (Crocco di Pollo - € 7.50 )

Pancetta affumicata
Super bacon cheese*

(Doppio Smash di Manzo - € 9.90 ) - (Crocco di Pollo - € 8.90 )

Doppio Cheddar a fette, DeLuxe BBQ, Iceberg, Doppia Pancetta affumicata, Pomodoro, Salsa burger (Alma)
Bacon cheese XL*

(Doppio Smash di Manzo - € 8.90 ) - (Crocco di Pollo - € 8.90 )

Cheddar a fette, Iceberg, Pancetta affumicata, Salsa Miky
Bacon cheese XXL*

(Quattro Smash di Manzo - € 11.90 ) - (Crocco di Pollo - € 10.90 )

Cheddar a fette, Iceberg, Pancetta affumicata, Salsa Miky
Ingordon*

(Doppio Smash di Manzo - € 9.90 ) - (Crocco di Pollo - € 9.90 )

Cipolla a fette grigliate, DeLuxe BBQ, Iceberg, Pancetta affumicata, Pomodoro, Pulled Pork, salsa burger (Alma), salsa Cheddar
Hot dog di suino* - € 7.50
Meatico* - € 12.90

Cheddar a fette, Cipolla rossa, DeLuxe BBQ , Fagioli al chili, Pomodoro, 4 Hamburger di manzo, Iceberg, Pancetta affumicata, Salsa Comir, Salsa Miky
Mercato del Carmine* - € 16.90

Cheddar a fette, Cipolla rossa, DeLuxe BBQ, Fagioli al chili, 6 strati Hamburger di manzo, Iceberg, Pancetta affumicata, Pomodoro, Salsa Comir, Salsa Miky
Bomb burger al piatto* - € 9.90

Doppio Hamburger di manzo al piatto, Cheddar a fette, Cipolla arrostita, Olio EVO, Pancetta Affumicata cotta. Servito con pane Ciabattina.

Pizze Classiche

Scegli l’impasto che preferisci:
1) CLASSICO
Acqua, farina sale, olio EVO, lievito;
2) MACINATA A PIETRA – € 1,50
Acqua, sale, olio EVO, lievito, farina macina a pietra;
3) CARBONE VEGETALE – € 1,50
Acqua, farina, sale, olio EVO, lievito, carbone vegetale;
4) SENZA GLUTINE – € 4,00
(Impasto certificato gluten-free non prodotto internamente)
Acqua, farina senza glutine, olio EVO, lievito, sale.

Marinara - € 5

Pomodoro, aglio, origano
Margherita - € 6.50

Pomodoro, mozzarella, fiordilatte
Napoli - € 8

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi, olive, origano
Prosciutto - € 7.50

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto
Crudo di Parma - € 8.50

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, Prosciutto crudo di Parma 18 mesi
Calzone - € 7.50

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto
Calzone ripieno - € 8.50

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini
4 formaggi bianca - € 8.00

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, stracchino, grana
4 formaggi rossa - € 9.00

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, stracchino, grana
4 stagioni - € 8.50

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi
Bell'Italia - € 8.50

Mozzarella (80% bufala 20% fiordilatte), rucola, pomodorini freschi, olio EVO in uscita
Biancaneve - € 7.50

Stracchino. mozzarella fiordilatte, olio EVO in uscita
Campana - € 8.50

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, friarielli, salsiccia
Bomba - € 8.00

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, ’nduja
Funghi - € 7.00

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon
Gorgonzola rossa - € 7.50

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola
Ortolana - € 9.00

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni, zucchine, melanzane grigliate
Panna e speck - € 8.50

Panna, stracchino, speck
Patatine - € 7.00

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patatine fritte
Diavola - € 7.50

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata piccante
Regina - € 8.00

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon
Romana - € 7.50

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano
Tirolese - € 8.50

Pomodoro, stracchino, scamorza, speck
Tropea - € 7.00

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolle rosse di Tropea
Capricciosa - € 9.50

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi, olive, prosciutto, carciofini, origano, funghi, acciughe
Pesto di Prà - € 9.00

Pesto di Pra, stracchino
Tonno - € 7.50

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno
Wurstel - € 7.00

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel
DOC - € 8.50

Pomodoro, Mozzarella di Bufala DOP

Pizze Speciali

Carmine - € 11

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, ‘nduja, burrata
Carmine 2.0 - € 8.50

Pomodoro, aglio, acciughe, burrata
Montebore - € 12.00

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto,
formaggio Montebore
Sulphur - € 10.00

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, cipolla, salsiccia, peperoni grigliati, wurstel
Tartufata - € 10.00

Crema tartufata, champignon, porcini, stracchino
Pesto di pistacchio - € 14.00

Mozzarella fiordilatte, mortadella, pesto di pistacchi, burrata, granella di pistacchi

Focacce al formaggio

Certosina - € 10.00

Doppia sfoglia sottile con stracchino
Certosina gorgonzola - € 11.00

Doppia sfoglia sottile con stracchino e gorgonzola
Certosina pesto - € 12.00

Doppia sfoglia sottile con stracchino e pesto di Pra
Pizzata - € 11.50

Doppia sfoglia sottile con stracchino gocce di
pomodoro acciughe capperi e origano

Specialità alla brace

Tagliata asado*

(MANZO - € 12.90 ) - (POLLO - € 10.90 )

Olio EVO, Pane, Spezie
Tagliata boscaiola*

(MANZO - € 13.90 ) - (POLLO - € 11.90 )

Funghi misti, Olio EVO, Pane, Sale grosso
Tagliata maremmana*

(MANZO - € 13.90 ) - (POLLO - € 11.90 )

Noci sgusciate, Olio tartufato, Pane, Sale grosso Valeriana

Fritti misti e contorni

Il frittissimo*

(SMALL - € 6.90 ) - (LARGE - € 9.90 )

Anelli di cipolla, Mozzarelle Panate, Patate, Pepite di Pollo, Polentine Classiche, Polentine Formaggio, Polentine Rosmarino, Salsa Frittissimo
Mozzarelline fritte* - € 3.90
Insalata* - € 2.50

Iceberg, Olio EVO, Pomodoro
Patatine fritte* - € 2.50
Anelli di cipolla* - € 2.50

Insalatone fresche

Polastro* - € 8.90

Iceberg, Misticanza, Olio EVO, Petto di pollo, Pomodoro, Salsa Yogurt, Rucola, Tortillas
Polastro formaggio* - € 9.90

Iceberg, Misticanza, Olio EVO, Petto di pollo, Pistacchi, Pomodoro, Salsa Yogurt, Rucola, Salsa Cheddar, Tortillas
Crocante formaggio* - € 8.90

Iceberg, Misticanza, Olio EVO, Pepite di pollo, Pomodoro, Salsa Yogurt, Rucola, Salsa Cheddar, Tortillas

Coperto - € 1,00

*In mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato un surgelato di alta qualità

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